高血圧の予防には、塩分を摂り過ぎないことが一番のポイントになります。

男性は一日に８ｇ未満　女性は７ｇ未満、血圧が高めの方は６ｇ未満を目標に塩分を減らしていきましょう。

～食事のポイント～

◇  うまみを利用する　

　　　昆布・干ししいたけ・削り節などの旨味は塩分を少なくすることができます。

◇ 酸味や香辛料を利用する

　　　レモン、ゆず、などの酸味やハーブ、にんにく、ねぎ、唐辛子などの香味・辛味は塩のかわりに味を引きしめ、減塩につながります。

◇  麺類の汁は残す

　　　麺や汁にも塩分が含まれます。

　　　中でもラーメンは塩分量が多く６gにもなるため汁を残すことで塩分を減らすことができます。

◇  味にメリハリをつける　

　　　一品は普通の味付けにし、他を薄味にすると食事全体の満足度が高まります。

◇  野菜や果物を多く摂る

　　　野菜や果物に含まれるカリウムが血圧の上昇を抑えます。

　　　( 腎機能が低下している方はカリウムの摂り過ぎに注意して下さい )

高血圧はサイレントキラーとも言われ、心筋梗塞や脳卒中を引き起こす原因となります。生活習慣や食生活に気をつけて予防しましょう。